Az ökör epe segíthet a fogyásban, Kapcsolódó termékek

Az articsóka hozzájárulhat a máj egészséges működéséhez, méregtelenítéséhez, regenerálódási és újra épülési folyamataihoz. Articsóka Legfontosabb hatóanyaga a cinarin, amely szabályozza az epehólyag működését, ezzel megkönnyíti a máj méregtelenítő munkáját és tehermentesíti a veséket.

Rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szervezetbe kerülő méreganyagok, például a gyógyszerek, adalékanyagok, az ártalmas környezeti vegyületek káros hatása, megelőzhető a máj károsodása. Már meglévő májbetegségeknél is hasznos lehet, mert hatóanyagai elősegítik a máj természetes regenerálódási, újra épülési folyamatait.

Növelik a sejtosztódást, az egészséges májszövetek fejlődését, ezzel egyidejűleg csökkentik a máj vérsav- és koleszterinszintjét.

Inulin tartalma hozzájárul a hasznos bélbaktériumok szaporodásához, amelyek az egészséges bélflóra helyreállítását és megőrzését végzik. Az articsóka hozzájárulhat a normál vérnyomás, vércukorszint és koleszterinszint fenntartásához, segíthet az érelmeszesedés megelőzésében, a szervezet méregtelenítésében, salaktalanításában, a máj normál működésében.

Az articsóka az egyik legrégebben termesztett növény a világon. A növény nagy, karéjos levelei és kivonatuk népgyógyászati célokra használatosak.

Már az ókori görögök is fogyasztották, a 9. Ma az olaszok, a spanyolok és a franciák termesztik a legtöbbet belőle.

Ez az eset inspirálta a kutatókat, hogy további kísérleteket végezzenek, és ennek köszönhető, hogy ma ennyit tudunk a kivonatról. Az antik világban drága ínyencségnek számított: nem annyira az íze, mint inkább vélt afrodiziákus hatása miatt.

Ezt ugyan nem sikerült tudományosan igazolni, de az articsóka a mediterrán konyha jóvoltából igen elterjedt.